Plusieurs études menées récemment prouvent les effets bénéfiques du bio sur notre santé. Voici lesquels.

Il limite la consommation de pesticides

Les pesticides constituent un problème de santé important car ils provoquent des effets néfastes sur la santé.

Les analyses alimentaires tendent à montrer que les produits bio contiennent moins de pesticides que les produits conventionnels. En conséquence, les personnes qui mangent bio sont moins exposées aux pesticides.

Il est riche en nutriments essentiels

Les produits bios sont généralement de meilleure qualité nutritionnelle. Ils contiennent davantage de vitamines, de minéraux, d’oméga 3 et de fibres, qui sont des nutriments essentiels à l’organisme pour bien fonctionner, car ils sont cueillis de saison et une fois arrivés à pleine maturité en ce qui concerne les fruits et légumes.

Concernant les viandes, elles sont plus riches en oméga 3 car les bêtes sont mieux nourries et mieux soignées.

Il prévient certains cancers

Des études in vitro faites à partir de fraises bios ont montré une activité anti-cancéreuse plus forte que celle des fraises conventionnelles sur le côlon. Cette étude a été menée uniquement sur des fraises. D’autres études sont actuellement en cours afin de prouver que cette action concerne l’ensemble des fruits et légumes bios.